「金子みすゞ」のふるさと、山口県長門市の（特別栽培米コシヒカリ）「こだま米」です。「５つ星お米マイスター」の当店社長が自信を持ってお勧めするお米です。「安心」「安全」「おいしい」まさに三拍子そろったお米です。このお米は牛糞堆肥及び有機質肥料を使って作られています。化学肥料と科学農薬は通常使用量の50％以上削減されています。

山口県内でも有数の米どころ福井（旧福栄村）の 「平わらび台生産組合」の方との契約で「JAあぶらんど萩」から生まれた「ふくふく米」（厳選コシヒカリ）です。有機質肥料などで元気な土壌をつくり、減農薬で「安心」「安全」「おいしい」をモットーとしています。山口米はどちらかと言うと硬質米です。ほどよい ｢歯ごたえ」、「ねばり」、「こし」、の利いた、噛めば噛むほど味が出て口の中に甘みが広がる、独特の米の感触を味わって見て下さい。

JA山口中央と当店（小野商店）とで共同開発した「地産、地消」から生まれた山口小鯖、限定のお米「鳴滝清流米」（ひとめぼれ）です。鳴滝源流域の清らかな水とやさしい風に育てられた良食味の「ひとめぼれ」です。山口県の認めた特別栽培米で、通常の栽培方式に比べて、化学肥料と科学農薬の使用量を50％以上削減した農産物、「安心」「安全」「おいしい」お米です。